Ancres et pattes de velours pour macarons / Gastronomie
Peintre officiel de la Marine, dont les tableaux sont
exposés en France et à l’international, Nicolas Vial partage son temps entre
ateliers parisiens et
collaborations avec la presse française. L’artiste aborde un nouveau registre dans l’art et la création.
Il prête sa signature au chocolatier Pierre Hermé pour sa
nouvelle collection sur le thème de l’« Illusion ». Preuve en est,
au-delà de la réputation de l’excellente cuisine de la Royale, que le marin
reste l’ambassadeur de l’exception française et du bon goût.
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Il y
a quatorze ans, Nicolas Vial rencontrait Pierre Hermé lors d'un dîner chez
Jennifer Tabary, future associée du célèbre pâtissier. Était également présent
celui qui deviendrait le N°2 de la société Charles Znati. Entre coups de fourchettes
et pinceaux, les artistes se sont trouvés. Ils ont laissé germer puis entretenu
leurs passions communes d’épicuriens ; les mets délicats, la quiétude
féline, les cocons des rêveurs. Et parce que dans le mot
« cho-co-lat », la présence du « chat » lui est apparue une
évidence, Nicolas Vial a eu l’idée de croquer le minet adoré aux couleurs cacao
et caramel. Ainsi est né le « chat chocolat ».
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Inspiré d'une précédente création - une carte de vœux- , Mistigri figure désormais sur les coffrets des macarons de Pierre Hermé. Si le Peintre Officiel de Marine s’est arrêté sur le fidèle matou, d’aucuns y verront une superstition ou un certain fétichisme du Maître. Il est vrai que l’animal est l’apanage des plus beaux livres de l’illustrateur.
L’animal
s’impose, solitaire, en sentinelle entre deux monstres sacrés qu’unit l’imagination, l’appel
au rêve, aux souvenirs et aux horizons lointains – (références au gâteau
« Ispahan » du pâtissier ?).
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Oscillant entre les Contes des Mille et Une Nuits et les
silhouettes détourées des fables d’un Benjamin Rabier, Nicolas Vial habille de décors bucoliques et enchanteurs en négatif, le plus somptueux coffret du
chocolatier. Celui qui enferme le suprême dessert : « Noël à la montagne ». Boîte de Pandore au bestiaire forestier sacré et malicieusement sucrée…
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Elle offre un avant-goût du programme effréné de ce singulier peintre
marin : Nicolas Vial publie chez Perrin ses dessins d’humeur sur le thème des Droits de l’Homme, un autre chez Hugo et Compagnie sur sa ville préférée Venise. Au printemps prochain, il enchaîne avec une exposition de ses peintures récentes à la Mairie du 6e. Et à défaut de macarons, il a déjà croqué des crocodiles pour Noël 2013.
Exposition
Nicolas Vial, Dessins-peintures, à la galerie Catherine
Houard, 15, rue Saint-Benoît (VIe) jusqu'au 5 mars. Dernier livre paru : « Le
Chat star » (Naïve). www.nicolasvial.com
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Points de vente :
Pâtisseries :
• 72 rue Bonaparte, Paris 6e
• 185 rue de Vaugirard, Paris 15e
Boutiques Macarons & Chocolats :
• 58 avenue Paul Doumer, Paris 16e
(Pâtisseries disponibles sur commande uniquement)
• 4 rue Cambon, Paris 1er
• 39 avenue de l’Opéra, Paris 2e
• Galeries Lafayette Haussmann, Paris 9e
• Galeries Lafayette, Strasbourg
• Galeries Lafayette, Nantes
• Galeries Lafayette, Nice
• Galeries Lafayette, Lyon
• Printemps Parly II, Le Chesnay
• Publicisdrugstore, Paris 8e
Et également :
Tokyo, Londres, Osaka, Kobe, Dubaï
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